SAUVIGNON 2021
Vin blanc sec 
Appellation : IGPLV Sauvignon blanc sec Val de Loire
Cépages : 100% Sauvignon
Très belle robe limpide à valeur cristaline. Le nez puissant affirme sans équivoque sa race et son identité mais avec élégance : un bouquet printanier de genêt, de buis, associant des impressions minérales bien tempérées par une bouffée d'exotisme de litchi et de fruit de la passion. La bouche assure avec une superbe continuité, cette présence, cette minéralité, autour d'une rafraîchissante harmonie : un volume gustatif soyeux, une nervosité tactile, l'ensemble couronnée par une généreuse persistance.
Température de service : 8°C
Un vin à déguster dans l'année. Il peut également être dégusté dès à présent.
Accords :  fruits de mer. Très apprécié en apéritif d'été.
Teneur en alcool : 12.5°
Domaine Les Rochelles - 49 St Jean des Mauvrets