POIVRE CUBEBE Java Indonésie
Le cubèbe est une épice originaire d'Asie du Sud-Est1. Il porte aussi le nom de cubèche, embèbe, poivre à queue, poivre de Java ou encore poivre du Kissi. L'épice est obtenue à partir des baies, récoltées avant maturité, séchées et moulues. De la même famille que le poivre, son goût est généralement plus fort. Comme tous les poivres il peut se moudre un peu partout et il est fortement conseillé de l’acheter en grains et de le moudre vous-mêmes avant dégustation. Une bonne te simple manière de l’utiliser est de le mélanger avec d’autres poivres ainsi vous allierez la puissance et le parfum
Vente vrac
20 g : 2.70 € (135.00 €/kg)
50 g : 6.70 € (134.00 €/kg)
La Serpette- 44 Rezé